2013年08月05日
AYA's Table 秋田フェア
一昨日、平和台にある山口阿弥さん主宰のハウスレストランAYA's Tableのイベント“秋田フェア”へ参加して、阿弥さんが作る秋田料理を頂いてきました。
普段、見たり、聞いたり、ましてや食べることのない秋田の食材を使った料理の数々、とても美味しく、そして興味深く頂かせてもらいました。
秋田は、阿弥さんがご縁があって、5年位前から何度も足を運ぶうちに、秋田の食材や郷土料理に興味を持ったのがきっかけで、今回、宮崎でも秋田の料理を食べて欲しいとのことで、企画してくださったイベントでした。
日本も地方地方ごとに、その土地の食材や、風土や歴史に合った郷土料理があり、そういうのを訪ね歩くのもまた楽しいだろうなと思いました。
私が印象に残った秋田料理は、どれも美味しく印象に残ってるのですが、特にミズ、ニョウサクという山菜と、ハタハタというお魚の一夜干、沢庵をいぶしたいぶりがっこでした。
東北へは一度も行ったコトがないので、いつか機会を作って、東北の食文化に直に触れてみたいと思いました
頂いた秋田料理の写真です
(じゃが芋の冷製ポタージュ じゅんさい添え)
(男鹿どれ活ホタテとオレンジのマリネ 畑のキャビア‘とんぶり’のスース)
(ニョウサクと冬瓜の煮びたし)
(AYA's Tableの定番!玄米と雑穀のスパイスサラダ)
(ナスとクジラの貝焼き(かやき) 秋田味噌仕立て)
(ハタハタの一夜干し ぶどうおろし添え)
(刀根鶏とゴボウのきりたんぽ鍋)
(ぎばさとへべ酢のとろろ酢の物)
(いぶりがっこおにぎり/ミズのきんぴら)
(秋田さやか(枝豆)/とうもろこののジェラート 白玉添え)
《教室案内》・・・・・スマホ&携帯画面向
★基本スケジュール(レッスン75分+お茶タイム15分)
【月曜日】10:30~/16:00~
【火曜日】10:30~(ママ&ベビー・ヨーガ/第一&妊婦さん向けヨーガ/三火曜:椎屋先生)/14:30~/18:00~/20:00~
【水曜日】10:30~/13:00~/18:30~/20:30~
【木曜日】10:30~13:00~/16:00~
【金曜日】10:30~/16:00~/18:00~
【土曜日】11:00~/13:00~/15:00~/17:00~
【日曜日】 8:00~/10:30~/15:00~/17:00~
★プログラム;トラデショナル・ヨーガ(担当;鍵山)
ゆったりとした流れで、筋肉の緊張を調整し、安定した心身の保持を積み重ねていきます。
初心者や体の硬い方も気兼ねなくご参加下さい。
他の先生のレッスン
☆第一火曜日 10:30~12:00 ママ&ベビーヨーガ(担当;椎屋先生)
1回/1,500円
☆第三月曜日 10:30~12:00 妊婦さん向けヨーガ(担当;椎屋先生)
1回/1,500円
★料金(入会金等はありません)
1回/1,500円
<回数カード(有効期限3ヶ月)>
※期限後未使用分は1回500円にて使用可
4回/5,800円(@1,450円)
6回/8,400円(@1,400円)
8回/10,800円(@1,350円)
10回/13,000円(@1,300円)
<誕生日月特典>
誕生日月はレッスンを1回だけ500円で受けて頂けます。
(※トラデショナルヨーガのみ)
★P有り(5~6台駐車可)
レッスンは予約制になります。
ご予約の方は、お手数ですがshantiroom☆i.softbank.jp
(☆→@に置き換え願います)まで氏名、希望レッスン日、希望時間等をメール願います。
メールが使えない方は090-9462-5174(鍵山)へ直接お電話下さい。
場所の詳細は、予約メール確認後、メールか電話にてお伝えさせて頂きます。
普段、見たり、聞いたり、ましてや食べることのない秋田の食材を使った料理の数々、とても美味しく、そして興味深く頂かせてもらいました。
秋田は、阿弥さんがご縁があって、5年位前から何度も足を運ぶうちに、秋田の食材や郷土料理に興味を持ったのがきっかけで、今回、宮崎でも秋田の料理を食べて欲しいとのことで、企画してくださったイベントでした。
日本も地方地方ごとに、その土地の食材や、風土や歴史に合った郷土料理があり、そういうのを訪ね歩くのもまた楽しいだろうなと思いました。
私が印象に残った秋田料理は、どれも美味しく印象に残ってるのですが、特にミズ、ニョウサクという山菜と、ハタハタというお魚の一夜干、沢庵をいぶしたいぶりがっこでした。
東北へは一度も行ったコトがないので、いつか機会を作って、東北の食文化に直に触れてみたいと思いました
頂いた秋田料理の写真です
(じゃが芋の冷製ポタージュ じゅんさい添え)
(男鹿どれ活ホタテとオレンジのマリネ 畑のキャビア‘とんぶり’のスース)
(ニョウサクと冬瓜の煮びたし)
(AYA's Tableの定番!玄米と雑穀のスパイスサラダ)
(ナスとクジラの貝焼き(かやき) 秋田味噌仕立て)
(ハタハタの一夜干し ぶどうおろし添え)
(刀根鶏とゴボウのきりたんぽ鍋)
(ぎばさとへべ酢のとろろ酢の物)
(いぶりがっこおにぎり/ミズのきんぴら)
(秋田さやか(枝豆)/とうもろこののジェラート 白玉添え)
《教室案内》・・・・・スマホ&携帯画面向
★基本スケジュール(レッスン75分+お茶タイム15分)
【月曜日】10:30~/16:00~
【火曜日】10:30~(ママ&ベビー・ヨーガ/第一&妊婦さん向けヨーガ/三火曜:椎屋先生)/14:30~/18:00~/20:00~
【水曜日】10:30~/13:00~/18:30~/20:30~
【木曜日】10:30~13:00~/16:00~
【金曜日】10:30~/16:00~/18:00~
【土曜日】11:00~/13:00~/15:00~/17:00~
【日曜日】 8:00~/10:30~/15:00~/17:00~
★プログラム;トラデショナル・ヨーガ(担当;鍵山)
ゆったりとした流れで、筋肉の緊張を調整し、安定した心身の保持を積み重ねていきます。
初心者や体の硬い方も気兼ねなくご参加下さい。
他の先生のレッスン
☆第一火曜日 10:30~12:00 ママ&ベビーヨーガ(担当;椎屋先生)
1回/1,500円
☆第三月曜日 10:30~12:00 妊婦さん向けヨーガ(担当;椎屋先生)
1回/1,500円
★料金(入会金等はありません)
1回/1,500円
<回数カード(有効期限3ヶ月)>
※期限後未使用分は1回500円にて使用可
4回/5,800円(@1,450円)
6回/8,400円(@1,400円)
8回/10,800円(@1,350円)
10回/13,000円(@1,300円)
<誕生日月特典>
誕生日月はレッスンを1回だけ500円で受けて頂けます。
(※トラデショナルヨーガのみ)
★P有り(5~6台駐車可)
レッスンは予約制になります。
ご予約の方は、お手数ですがshantiroom☆i.softbank.jp
(☆→@に置き換え願います)まで氏名、希望レッスン日、希望時間等をメール願います。
メールが使えない方は090-9462-5174(鍵山)へ直接お電話下さい。
場所の詳細は、予約メール確認後、メールか電話にてお伝えさせて頂きます。
Posted by マロン☆ at 11:36│Comments(0)
│食べ物
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